Hmmm!:Las Recetas de Isa

Ingredientes:
700 gr de pasta (raviolis, conchas, ect), 4 cucharadas de vermut seco, 150 ml de nata líquida, 80 gr de queso Boursin, 4 cucharadas de salvia fresca picada, hojas de salvia para adornar, queso parmesano rallado para espolvorear.

Preparacion:
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal unos 10-12 mn. Si es pasta fresca con 2-3 mn bastará. Calentar en una cazuela el vermut, la nata, ql queso Bursin y la salvia picada, a fuego bajo y removiendo para que se mezcle bien, vigilar que no rompa a hervir. Escurrir bien, incorporar a la salsa y verificar de sal. Trasladarla a la fuente de servir, espolvorear de queso rallado y adornar con hojas de salvia.