Hmmm!:Las Recetas de Isa

Ingredientes 4 personas:
300 gr. de salmón noruego ahumado, 80 gr. de pasta por persona, 1 chalota (en su defecto cebolla),
1/4 l. de nata líquida, mantequilla, sal y pimienta blanca.

Preparacion:
Se hace la chalota, muy picada, en mantequilla hasta rendirla, se echa la mitad del salmón picado junto con la nata, sal y pimienta, se deja hacer unos minutos. La pasta, cocida al dente, se mezcla con esta salsa. Se adorna con el resto del salmón cortado en tiras. Si se hace con pasta corta se pueden utilizar los farfalle (lazos).