Comienza por examinar este sitio, www.webtaller.com, donde encontraras un extenso manual acerca de Photoshop y sus herramientas detallado con imagenes y que os aclarara un poco las ideas sobre para que sirve cada cosa.

Una vez tengas mas o menos esto controlado guarda en tu historial esta traduccion de los comandos por si tienes que hacer algun tutorial en ingles, si tienes la version CS sin traducir mejor aun. En cualquier caso te sera util. En CursoPhotoshop.net tienes a tu disposicion una traduccion bastante amplia de este tema, dudo que no te sea eficaz :).